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主題:客家傳統製作的鹹菜(酸菜)、福菜、鹹菜乾(梅乾菜)、鹹菜心
發表:竹根 2009-12-21 17:01:38 閱覽數:47171 (IP: ) T 2973 引 用
 


回應:天涯台客 2016-01-15 01:29:15 (IP: ) T 2973_R 10 引 用
這種醃製鹹菜的行業,小時候在南部鄉下曾經見過,噢!那是好早好早以前的記憶。

鹹菜用途不是很廣,豬血湯裡有鹹菜,鹹菜鴨、割包裡都有鹹菜......,

其他的?似乎有些模糊了。

客家福菜,嘿嘿,今天午餐才剛嚐過,就是有客家傳統的滋味,沒話說,就是 —— 幸福。

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