義大利作家 Pino Caruso 就說了：「人們以為吃肉，可以變得強壯如牛，不過卻忘記了牛吃的是草。」 (People eat meat and think they will become as strong as an ox, forgetting that the ox eats grass.) 我們街坊上有一家蔬菓店，老闆是義大利移民二代，有一天同我這樣說起。這家店鋪裡，會賣一些他們家鄉的罐頭 —— 沙丁魚、醃製蒜頭、番茄醬之類的，很有地中海的風味。

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