Seaman san 雲游四海、航遍五洲、尋幽探密、盡嚐美食，居然忘卻了故鄉的名產 karasumi (からすみ) ，由不得讓我哼起： 啊！阿！ “你牽引我到一個夢中，我卻在別個夢中忘記你。” 那是 itamae san 即興之作：karasumi 居中，上層是 tachiuo (たちうお) ，真是絕配，這叫大師一出手便知有沒有。 底下是我們的傳統吃法，karasum 要烤得適當，下陳高或大吟酿皆宜，材料是我帶去的！ Good enjoy!

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