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| 主題：好奇或評估物品經驗分享 |
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| 發表：lz | 2009-06-19 13:12:39 | 閱覽數：12390 | (IP: ) | T 2845 | 引 用 |
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| 回應：lz | 2009-06-19 17:55:29 | (IP: ) | T 2845_R 2 | 引 用 |
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看了竹根那欄肉粽時 我也想分享上個月的經驗 不過比較偏向於觀念的「轉變」 而不是在美食的內容 在嘉義的文化+民族路口附近 有一間阿岸米糕 五月近肉粽節時 有一次假日路過看到人很多 排隊滿滿的 我想說是新開的店吧? 就湊熱鬧去買了 結果當時很失望 極度失望 因為我對米糕的印象 就是筒狀 而它不是! 它糯米是先煮好的白白一鍋 然後用指把米壓好 裝在塑膠碗裡面 (老闆有戴塑膠指套) 然後再交給後面的阿桑加料淋醬而已 所以原本以為 筒狀倒出來包好就可以帶走了 應該很快 結果排有點久 味道是還不錯啦~但是就是沒有米糕的感覺~ 總覺得缺少什麼 像是跟以前吃過的最好的不同? 肉粽節過後 有一天又想懷念米糕那種香味 有一家遷到宣信街上 在南興國中到立人路這一段中間 他比較有名的是碗粿 米糕也不錯 都20 我想說上次阿岸那間最小碗就要35了 這次乾脆買3碗把米糕這類的香味吃個夠 還比那種2碗便宜多了 有大賺到的感覺! 結果一次解決3碗又另有心得了:覺得筒狀也有缺點 就是下層比較沒滋味的糯米偏厚了些 吃多了就會有乾乾的感覺 這樣有點像在吃澱粉 就例如肉粽 比較偏角的部份若沒料 就會顯得無味 所以我就思索比較 歷來吃過的米糕肉粽跟油飯這類 排一下是: 阿岸35>宣信20>油飯>肉粽>數家15元的米糕.... 於是連我自己也很驚訝 原本的觀念就在十幾天內反轉了 變成可以接受他的手壓式米糕了 (但是不建議叫大碗 大碗一樣會有吃澱粉的感覺) |
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