台灣的語言文字_綠翠園

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主題：台灣的語言文字

發表：sofia	2008-08-14 14:07:54	閱覽數：144113	(IP: )	T 2558	引　用

回應：sofia	2008-08-14 14:18:37	(IP: )	T 2558_R 31	引　用

卅一、腳庫飯抑是胯股飯？
提出問題：路邊攤賣的「loo2 bah png7」，是「滷肉」加「飯」，怎成「魯肉飯」呢？飲食店與廣告社另一傑作:：「腳庫飯」，是甚麼飯呢？
回答：「魯肉飯」與賣的內容不符，應作「滷肉飯」。另一「腳庫飯」問清楚知是：以豬胯部的肉為主菜的飯，所以應作「腳胯飯」。
討論：「魯」音loo2，一義，古國名，在山東，另義「鈍」「愚」，如「粗魯」，人很粗魯，台語說：伊人甚thoo2，應作「伊人甚魯」，而不是「伊人甚土」。所以「魯肉」，可釋為「魯國的肉」或「粗魯的肉」，二詞用作飯名，意義不符。反觀「滷」，音loo2，以鹹汁烹調肉類等作食物，例如：「滷蛋」「滷肉」「滷鴨」「滷豆干」。loo2 bah png7 ，不是「魯國的肉」或「粗魯的肉」，而是「滷肉」加飯，應作「滷肉飯」。「庫」，義「儲物處」，「胯」義兩股，「胯肉」即為豬腿上之肉，所以kha kho3 png7應作「腳胯飯」。
結論：台灣教育雖普及，但道德及文化水準並不理想，對國字意義的認知，尚差太遠，商店老闆、廣告業者，常有類似本回的錯誤。台灣小吃在陳總統的國宴及部分航空公司的餐點上，都曾出現過。為提升台灣國際形象，實不容許在國內、外有錯字發生。有關部會，應出面輔導、指正類似本回所指的錯誤。
指導：吳坤明
撰文：呂理組
報導日期：2006、10、07
Sofia：
反對呂先輩的說法！
胯：說文解字，股也，合兩股言曰胯，从肉夸聲，可見胯應唸誇口的誇，凡從夸都唸夸，从聲韻學的角度看胯股飯始合形音義之音，從字義看也合形音義之義，因為庫肉指股肉，此乃音近。
股與庫音相近，庫：說文解字兵車藏也，此庫之本意，引申之凡貯物舍皆曰庫，苦故切。
再說腳，說文解字脛也，卻聲，與今天的腳音不合，胯說文解字股也，與今天的腳意思一樣，音相近，本人認為胯才合乎形音義，因此，正確的文字應該是胯股飯。
（2006/11/6 7:42:57 AM）

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