台灣的「美」在於「多元」，可以很古典、也可以很現代；台灣人文的養分來自四面八方，過去西班牙、荷蘭、日本對於台灣生活型態的影響鑿痕極深，加上戰後的中國、美國，促成島國文化的萌芽茁壯與成型。因此有些地方可以很國際，卻也有些地方堅持堅守著本土。 當然，國民黨據台至今六十餘年，對於台灣的影響層面之深更是不容忽視忽略，以建築而言，這些人不懂得何謂美學或生活機能：古蹟的破壞、人文生活的鄙夷漠視、本土地理歷史的剷除......，反正是一言難盡。而帶入台灣的中國醬缸惡習，確實有其污穢的一面，官場的齷齪舉措，把台灣的人際生態搞得烏煙瘴氣。唯一，也是唯一之處，就僅在於豐富了飲食文化的多樣性。

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