分享鹼粽製作流程_綠翠園

	§網綠翠園站§ 　　竹根部落格

主題：分享鹼粽製作流程

發表：竹根	2007-06-18 21:10:04	閱覽數：24077	(IP: )	T 2337	引　用

回應：竹根	2010-07-15 23:35:54	(IP: )	T 2337_R 4	引　用

>>什麼是濁角(鹼粽的角落有壞掉的狀況),為何會如此

被問倒了。^_^

今天請教了一個專家，她說河洛話叫做“臭角”，就是放鹼油同時要加一點油（橄欖油或沙拉油都可）時，沒有拌均勻，就會產生這種現象。

（希望妳會看到這個訊息。）

* 討論區內之言論，不代表本園之立場，一切法律責任仍由發言者本人負責
* 如果您有任何不當言論，本園有權決定是否保留您所送貼的意見。