昔時美麗的鄉村風光，(有時真相是會使人哭笑不得!)_綠翠園

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主題：昔時美麗的鄉村風光，(有時真相是會使人哭笑不得!)

發表：竹根	2006-08-13 12:39:23	閱覽數：18806	(IP: )	T 1993	引　用

回應：竹根	2010-01-24 22:20:22	(IP: )	T 1993_R 7	引　用

苗縣／從鴨子耕稻看環境教育　到有機稻場領略有機生態
NOWnews 更新日期:2010/01/24 20:45 記者林錫霞／苗栗報導

苑裡鎮是苗栗縣的穀倉，光是種稻就有上百年的歷史。苑裡的稻米，不但質好量多，利害的是還能靠鴨子種出全台第一好吃的有機米。這種稱為「鴨間稻」的特殊產品，不僅是成為在地的特殊產業，還是一種特有文化。設在苑裡鎮的有機稻場就是一間以「鴨間稻」為主軸的產業文化推廣中心，其間結合了環境教育，把生態的奧妙與老祖先的智慧連成一氣，深受各界肯定。

苑裡鎮的鴨間稻，是十年前由山水米有機產銷班生產並製定的全新稻米品牌，並以鴨子耕稻做為主要特色，特別的是，這種特殊耕法，讓農民根本無須再灑農藥，就可以有正常稻穫，使得生產出來的稻米也因此成了名副其實的有機米，去年農夫徐能發即以鴨間稻拿下十大經典好米排名第一位的榮銜，使得鴨間稻一夕成名，成了台灣最好吃的有機米。

有機稻場主任李文華表示，鴨間稻是一種結合生物防治概念的特殊耕作方法，主要做法是在秧苗插下後15天，即將剛出生不久的小鴨子放入田間養殖，此時活潑好動的小鴨子便以水田為獵場，不斷地來回蒐尋食物，使得田裡的害蟲還沒來得及繁衍成群就被鴨子吃光，另外，鴫子們在田間奔波戲耍的同時，一面弄濁水田，造成雜草種子因為缺少陽光而不易發芽，一面也貢獻糞便，讓田土更加肥沃，更棒的是，當稻作長成、結穗收割的同時，幫忙耕田的小鴨子們也長大了，此時再帶到巿場一賣，還可以多賺一筆收入，一舉數得。

李文華說，有機稻場成立近5年來，即以鴨間稻做為生態及環境教育的主軸，他們除了記錄並帶領民眾實地體驗鴨間稻的每一個過程，也發展多種手作DIY及田間活動，例如稻草人製作、石頭彩繪、野炊焢窯及各種大地遊戲，讓不同年齡層的民眾，可以透過多元體驗來了解台灣稻米文化的精髓，也在互動的過程中深植環境保護的種子，讓土地不受汙染，思想可以更健康、生命可以更有活力。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100124/17/1zd96.html

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