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懷念的客家美食－－九層粄

發表：竹根	2021-07-18 13:39:26	閱覽數：2092	(IP: 　)	T 7599_R 0	引　用

一種懷念！

小時在家一面做功課，一面期待先母從鎮上菜市場帶回一種客家粄食－－千層糕，客家話叫九層粄，由鹹到甜層層相壘，軟香可口，（不能久放）至今仍懷念不已。

最近有友人帶來供回味，但與心目中的記憶相距甚遠。

回應：竹根	2021-07-18 13:39:59	(IP: 　)	T 7599_R 1	引　用

>>九層粄，由鹹到甜層層相壘，軟香可口，

軟硬度類似仙草，愛玉。

回應：竹根	2021-07-20 01:11:51	(IP: 　)	T 7599_R 2	引　用

考自同話世界

回應：竹根	2021-07-20 13:58:31	(IP: 　)	T 7599_R 3	引　用

懷念小時候的美食，現在再去回味嘗試，似乎都變了味，感不到小時候那種味道了。

回應：竹根	2021-07-20 14:11:07	(IP: 　)	T 7599_R 4	引　用

河洛人時興類似的美食，鹹的有油蔥粿，甜的有粉粿。
都是正餐外的點心美食。

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